Audyt operacyjny
Analiza przepływów, czasu przygotowania i kosztów surowca. Konkretne rekomendacje do natychmiastowego wdrożenia.
Konsultacje i warsztat
Profesjonalne podejście do prostych smaków
Oferujemy konsultacje kulinarne dla restauracji, cateringów i projektów gastronomicznych. Skupiamy się na prostocie, powtarzalności i jakości składników.
O nas
Firma łączy doświadczenie szefów kuchni i projektantów procesów gastronomicznych. є компанією, офіційно зареєстрованою у та працює відповідно до законодавства і норм Європейського Союзу.
Specjalizujemy się w uproszczeniu menu, standaryzacji receptur i szkoleniach personelu. Nasze konsultacje koncentrują się na praktycznych wynikach: krótszy czas przygotowania, stała jakość i lepsza marża.
Nasze podejście łączy rzemiosło i prostotę — jasne procedury, kontrola surowca i testowane receptury.
Для отримання інформації: contact@
Ми намагаємося відповідати протягом 2–4 робочих днів.
Usługi
Kompleksowe rozwiązania dla kuchni zawodowych — od audytu po wdrożenie.
Projekt menu
Kreacja prostych, rentownych receptur i listy zakupów zoptymalizowanej pod dostawców.
Szkolenia zespołu
Skondensowane warsztaty z przygotowania, porcji i kontroli jakości dla kuchni pracujących pod presją czasu.
Nasza historia
Założyciele spotkali się przy wspólnym stole — szef kuchni i inżynier procesów. Zauważyli, że najlepsze smaki powstają, gdy procedura i produkt współgrają. Postawili na prostotę: mniej składników, precyzyjne kroki i powtarzalność. To pozwoliło małym kuchniom zwiększyć jakość bez podnoszenia kosztów.
Proces
Krótka droga od diagnozy do wdrożenia.
- 1. Audyt — szybka analiza stopnia gotowości operacyjnej.
- 2. Projekt — opracowanie receptur i procedur.
- 3. Wdrożenie — szkolenia i kontrola jakości.
- 4. Monitorowanie — krótkie sesje kontrolne i optymalizacja.
Gwarantowana powtarzalność
Standaryzujemy procesy tak, by efekt smakowy był przewidywalny niezależnie od zespołu.
- Skrócenie czasu serwisu
- Redukcja odpadów
- Spójny smak
Pakiety konsultacyjne
Konsultacje w modelu konsultacyjnym — wybierz scenariusz, który odpowiada twoim potrzebom.
Start
1200 PLN / one-time
- Audyt operacyjny
- Raport z rekomendacjami
- 1 godz. konsultacji
- Lista kontroli jakości
Profesjonalny
3200 PLN / one-time
- Pełny audyt + raport
- Projekt menu i receptury
- Szkolenie personelu (4h)
- Wsparcie przy wdrożeniu
- 2 sesje kontrolne
Partnerski
ab. 4800 PLN / one-time
- Dedykowany konsultant
- Ciągłe wsparcie 3 mies.
- Optymalizacja kosztów
- Rozwiązania logistyczne
Najczęściej zadawane pytania
Czy pracujecie z małymi kuchniami?
Tak. Nasze pakiety są skalowalne — dostosowujemy zakres do rozmiaru i potrzeb lokalu.
Jak szybko widoczne są efekty?
Pierwsze usprawnienia najczęściej pojawiają się po wdrożeniu rekomendacji — w ciągu 2–6 tygodni.
Techniczne
Czy oferujecie wsparcie zdalne?
Tak — konsultacje zdalne są dostępne w każdym pakiecie.
Czy wdrażacie receptury z pewnymi surowcami?
Projektujemy receptury z uwzględnieniem dostępności lokalnych surowców i dostawców.
Zaproszenie do współpracy
Umów się na krótką konsultację — ocenimy potrzeby i dobierzemy odpowiedni pakiet.